На два дня Комсомольский парк Кисловодска стал площадкой для фестиваля «Национальных культур». Жители и гости курорта могут узнать о карачаевских и абазинских обычаях, грузинских, азербайджанских, дагестанских, еврейских, узбекских, осетинских, русских, казачьих и армянских традициях.
Гастрономическая палитра фестиваля разнообразна. Здесь можно отведать пряный узбекский плов и самсу, наваристый казачий кулеш и русскую солянку, тонкие дагестанские чуду, грузинские хачапури и многие другие блюда. Все они приготовлены по традиционным рецептам.
Но фестиваль — не только о еде. Кисловодчан и гостей курорта знакомят с танцами, музыкальными инструментами и ремеслами. Каждый может увидеть, как создаются традиционные изделия, и даже попробовать себя в роли мастера. Например, поработать на гончарном круге и за ткацким станком.
Потомственная мастерица по балхарской керамике из Дагестана Асият Дибировна Мирзаева поделилась особенностями местного гончарного дела:
- Балхарское ремесло — это очень трудоемкая работа. Когда мы добываем глину и когда обжигаем изделия, нам помогают мужчины — без их помощи не обойтись. Но всю остальную работу делают только женские руки.
По словам мастерицы, в росписи балхарской художественной керамики используют преимущественно растительные мотивы. Почему? Потому что все рисунки рождались из природы. Днём женщины работали в поле, а их внимательные глаза замечали изгиб травинки или совершенную симметрию полевого цветка. Вечером эти впечатления оживали на глиняных сосудах.
Как признается дагестанская керамистка, еда в такой посуде приобретает особый вкус, ведь это не только ручная работа. В ней сочетается энергия всех четырех стихий: земли, воды, воздуха и огня.
Асият Дибировна вместе с ковровщицей Зарият Гашимовной Гаджиибрагимовой создали в столице Дагестана уникальную творческую мастерскую.
- Мы стараемся сделать так, чтобы побольше людей познакомились с нашей культурой. Она у нас очень богатая и красивая, - отметила мастерица.
Поспешите в Комсомольский парк, чтобы окунуться в многонациональный Кисловодск.