В минувшие выходные Кисловодск порадовал гостей и жителей новым гастрономическим фестивалем «Ягодный берег Ставрополья». 50 тонн арбузов и других летних ягод привезли в город-курорт со ставропольских полей. В первый день праздника вдоль пляжной линии Старого озера для горожан и отдыхающих организовали бесплатные дегустационные зоны сочных бахчевых культур и ароматной клубники.
Клубника, которой угощали участников фестиваля, с любовью выращена сотрудниками предприятия «Вкус Ставрополья». Это первый в России инновационный тепличный комбинат, специализирующийся на круглогодичном выращивании экологически чистой ягоды в промышленных масштабах.
Предприятие расположено всего в пяти минутах езды от Кисловодска. Благодаря закрытому микроклимату, усердной работе шмелей-опылителей и насекомых-защитников в теплицах удаётся собирать урожай без химии и ГМО. Эталонный сорт ягоды «Эльсанта» сочетает в себе сладость и лёгкую природную кислинку.
Свежая клубника, собранная накануне, быстро завоевала симпатии гостей фестиваля. Сегодня продукция «Вкус Ставрополья» доступна практически во всех федеральных сетях, в пике оборота она добирается даже до Урала. Местные жители также могут наслаждаться кисловодской клубникой: вблизи теплицы расположен фирменный магазин, где каждый желающий может приобрести свежую ягоду.
«Вкус Ставрополья» - один из крупных работодателей в Кисловодске, предоставляющий рабочие места примерно для 100 человек. В период сбора урожая число сотрудников предприятия увеличивается.
Кроме того, на предприятии есть ещё один вид продукции - голубика, которая выращивается на территории в открытом грунте.
Этот эксперимент по расширению ягодного портфеля уже второй год приносит комбинату обильный урожай.
По другую сторону гастрономической площадки разместила свою палатку «Медоварня Гречушниковых».
Медовар Андрей Алексеевич Гречушников предложил гостям фестиваля отведать и приобрети хмельные меды с лесными и садовыми ягодами, такими как вишня, малина, смородина, можжевельник, черника, брусника и клюква.
Производитель напитков пояснил дегустаторам, что хмельной мёд не относится к алкогольной продукции.
Его изготавливают на экологически чистом производстве в селе Острогорка Ставропольского края по старинным русским рецептам, которые достались медовару от предков. Деды и прадеды медовара занимались пчеловодством, и он продолжил семейную традицию.
Пока одни участники фестиваля пробовали хмельной мёд, другие сражались за семидневную путёвку в кисловодский санаторий «Самара» на чемпионате «Арбузный рыцарь». Соревнования проходили на сапбордах. Мужчинам нужно было проплыть вокруг буйка на скорость, не уронив при этом в воду огромный арбуз.
Второе и третье места в состязании заняли Егор Гаврюшенко и Артём Кудрявцев из Ессентуков, а победителем стал Константин Нерушев из Санкт-Петербурга, который иногда катается на сапе по рекам и каналам Северной столицы. Он преодолел дистанцию за одну минуту, опередив всех своих соперников.
Герман Хаткевич из Москвы, в отличие от петербуржца, впервые в жизни встал на сап, что оказалось для него непростой задачей. После заплыва он с улыбкой сказал, что управление сапом требует такого же мастерства, как и общение с женщиной. Хотя Герман и не выиграл путёвку в санаторий, ему достался спелый арбуз в качестве награды.
Супруги Хаткевич узнали о фестивале «Ягодный берег Ставрополья» случайно.
- Мы пришли сюда и не пожалели. Этот день станет одним из самых запоминающихся моментов нашего отдыха, - подчеркнул Герман, который оказался в нашем городе впервые. - Я спросил супругу: «Хочу поехать на Кавказ, куда порекомендуешь?» Она ответила не раздумывая: «Кисловодск - город, который создан для классного оздоровительного отдыха».
- Здесь действительно есть всё: горы, прекрасные виды с каньонами и водопадами, лошади. И еда, которая имеет вкус и запах! Всё, что я люблю, - говорит Юлия.
Как призналась девушка, курорт в трёх часах полёта от Москвы стал для неё вторым домом. Здесь она отдыхает уже в восьмой раз.
- Кисловодск - настоящий пир для сердца, души и желудка! - поделился впечатлениями от солнечного города Герман Хаткевич.
Фестиваль «Ягодный берег Ставрополья» стал настоящим праздником для взрослых и детей.
Сотрудники Выставочного зала Кисловодска с заботой помогали гостям создавать удивительные поделки. В тёплой и дружелюбной атмосфере дети и взрослые осваивали техники бумагопластики, бисероплетения и росписи камней.
В руках участников мастер-классов рождались яркие фрукты и ягоды.
Особенно малышей увлекло создание арбузных долек из бисера.
Кукольный театр «Петрушка», базирующийся в Центральной детской библиотеке, привнёс настоящую атмосферу детства в ягодный праздник. Спектакль «За сказкой сказка» покорил всех участников фестиваля от мала до велика.
В течение дня гости Старого озера наслаждались звуками старинной флейты и гуслей, принимали участие в десяти мастер-классах на арбузную тематику, пели в караоке, играли в весёлые игры, наблюдали за фланкировкой, стали зрителями авторской сказки и ледяного шоу и поучаствовали в спортивных чемпионатах по настольному теннису, текболу, пляжному волейболу и петанку.
Студент Данил Данилин впервые познакомился с текболом на открытии Старого озера. Хотя тогда на чемпионате он не занял призового места, сегодня он с гордостью поднялся на третью ступень пьедестала почёта. Данил мечтает проводить больше времени за текбордом в выходные, но пока у него нет идеального мяча для этой игры. Новый спорт вызывает интерес у кисловодчан, и, возможно, кто-то из них в будущем станет участвовать в международных турнирах и достигнет высоких результатов в текболе.
Мастер карвинга Кристина Мосесова с лёгкостью собрала вокруг себя восторженных зрителей, заворожив их превращением обычных арбузов в настоящие произведения искусства. Она демонстрировала техники художественной резьбы по ягоде, а вдохновлённые её работами люди с радостью овладевали тонкостями карвинга на мастер-классе.
Сотрудники Детской художественной школы им. Н.А. Ярошенко помогали им создавать собственные шедевры из арбузов.
Пятигорчанка Кристина Мосесова начала заниматься карвингом в 2009 году. Сегодня у неё свой курс, где девушка обучает всех желающих художественной резьбе по овощам и фруктам. Её ученикам от 8 до 70 лет, к Кристине приезжают учиться жители из разных регионов России.
Елена Долкан из Новочеркасска, которая раньше не занималась карвингом, была в восторге от полученного опыта. После завершения мастер-класса муж предложил ей заказать необходимые инструменты и начать тренироваться в художественной резьбе вместе с внуками. Елена поблагодарила организаторов за такой необычный и увлекательный мастер-класс, навыки которого можно применить в быту. Теперь она планирует украшать домашние застолья своими резными творениями.
Работы карвингистов стали притягательной фотозоной, такой же, как и огромная арбузная долька, размещённая на берегу Старого озера, мимо которой не прошёл ни один человек.
Гости фестиваля посетили палатки, где для них приготовили более 100 разнообразных ягодных блюд и напитков.
На празднике жители Кисловодска и туристы открыли для себя старинные русские танцы. Они с радостью изучили хороводы «Кружева», «Молодецкий круг» и «Девичий круг», а также поиграли в весёлые игры «Ручейки» и «Воротца»
В атмосфере единения и радости они закружились в символичном семейном ставропольском хороводе. Участники праздника образовали длинный поток из 2024 человек, который двигался вдоль берега под инсталляциями в виде сердец, а затем по пирсу добрался до главной площади озера.
К хороводу присоединились национальные общины, туристы, волонтёры, студенты и преподаватели вузов, творческие коллективы Кавминвод, воспитанники военно-патриотического клуба «Пернач», активисты «Движения Первых» и Станции юных натуралистов. В этом тёплом мероприятии приняли участие председатель городской Думы Любовь Волошина, первый заместитель главы Кисловодска Татьяна Серёдкина.
- Наше Старое озеро стало местом единства семей, культур, традиций Кавказских Минеральных Вод, Ставрополья и разных городов России. И объединил всех самый длинный семейный ставропольский хоровод. Вместе прикоснулись к фольклорным истокам России, - сказал глава Кисловодска Евгений Моисеев.
Вечером на главной сцене праздника первый заместитель главы Кисловодска Татьяна Серёдкина наградила победителей фестивальных конкурсов.
Иван Шарковский из города Рудного Республики Казахстан одержал победу в соревнованиях «Арбузный силач».
Он смог сделать жим одной рукой вверх с арбузом в авоське 36 раз, несмотря на то, что ему всего 15 лет. Иван добился успеха благодаря своим спортивным достижениям в полиатлоне. За первое место он получил сертификат номиналом в пять тысяч рублей на ужин в ресторане «Гринвуд».
Победителями лото и обладателями бытовой техники для кухни стали Сирануш Аракелян из Сочи, Галина Мурадова из Кисловодска и Кирилл Воронков из Пензы.
До самой ночи для гостей фестиваля выступали творческие коллективы «Истоки», «Калейдоскоп», «Роднички», шоу-группа «Вива, Виктория» и другие.
Среди артистов - молодой ессентукский ансамбль «КумаФолк», который поддерживает наших бойцов СВО фронтовыми концертами и гуманитарной помощью. Трио вокалисток в составе Екатерины Соколухи, Маргариты Осадчук и Дарьи Минец награждены медалью «Участнику специальной военной операции». Более года назад коллектив впервые отправился «за ленточку». С тех пор, как сообщили ведущие концертной программы, они уже более 150 раз выезжали с фронтовой бригадой в зону боевых действий.
Особо стоит отметить, что каждый пятый рубль, вырученный от продажи продукции на фестивале «Ягодный берег Ставрополья», будет направлен в фонд «Кисловодск. За наших», который оказывает поддержку мобилизованным горожанам и их семьям.